步驟香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟11.蘇魚(yú)肉切塊后用適量的食鹽腌制1小時(shí)左右。
香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟22.鍋里下油后放入魚(yú)塊。
香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟33.每隔幾秒，用筷子翻轉(zhuǎn)魚(yú)塊。
香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟44.慢火，讓魚(yú)塊慢慢煎熟。
香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟55.輕輕用筷子翻轉(zhuǎn)。
香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟66.用鍋鏟壓著魚(yú)塊煎，因?yàn)轸~(yú)塊切得不平整，中間凸起來(lái)了。
香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟77.繼續(xù)用筷子翻轉(zhuǎn)魚(yú)塊，這時(shí)要輕輕的，魚(yú)塊將近煎熟的時(shí)候容易折斷。
香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟88.用鍋鏟翻轉(zhuǎn)魚(yú)塊。
香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟99.再煎幾十秒。
香煎蘇魚(yú)塊的做法步驟1010.熄火，用余溫繼續(xù)煎2分鐘，完成！
你說(shuō)的應(yīng)該是醬蘇魚(yú)。
其中 蘇魚(yú)不是一種魚(yú)！ 這菜的主料是鰱魚(yú)醬蘇魚(yú)屬于健脾開(kāi)胃食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓美食杰告訴你醬蘇魚(yú)怎么做最好吃！醬蘇魚(yú)的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著醬蘇魚(yú)的圖解做法一樣可以做出自己的美味。
讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
醬蘇魚(yú)的制作材料：主料：鰱魚(yú)1000克調(diào)料：鹽300克,辣椒粉25克,大蔥30克,大蒜（白皮）25克,香油20克,芝麻5克醬蘇魚(yú)的做法：1.在春天選出新鮮的蘇魚(yú)(鰱魚(yú))，去掉內(nèi)臟，用鹽水搓洗干凈，控干水,將蔥,蒜均切成末。
2.先在壇子底下鋪上鹽，每條蘇魚(yú)上也都撒上鹽，然后把蘇魚(yú)一條條整齊地裝進(jìn)壇子里，蓋上蓋兒放在陰涼處腌上。
3.腌到秋天時(shí)便可以食用，吃時(shí)切成小一點(diǎn)的塊，蘸著用辣椒面，蔥末，蒜末，香油，芝麻做成的調(diào)料吃。
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